ヌーベルローズ

直売時期　　　８月下旬～９月中旬
摘み取り体験　〇（準備中）
ジュース　　　×
甘さ　　　　　■■■■□
コク　　　　　■■□□□
香り　　　　　■■■■■
食感　　　　　パリッとなめらか
皮の厚さ　　　薄い
粒の大きさ　　■□□□□
粒の形　　　　丸
交配親　　　　ロザリオロッソ×シャインマスカット
作出　　　　　植原葡萄研究所
樹勢　　　　　若干弱い
耐病性　　　　高い（黒とう病にも割とかかりにくい）
裂果　　　　　ない

【味の特徴】

シャインマスカットの改良品種。
甘さはシャインマスカットを超える。しかし、本種最大の特徴はその香りにある。
噛むごとに広がる花のような上品な香りが、他の品種とは一線を画す。
香りを最大限に楽しむためには、噛みながら深く呼吸するとよい。
皮は薄く、ほとんど気にならない。
色も赤というよりはピンク寄りであり、粒の大きさも相まって非常に印象深い。

【おすすめの食べ方】

香りを最大限に引き出す場合は食べる30分ほど前に冷蔵庫から出しておくとよい。
ぶどうの香りは鼻で直接嗅ぐというよりは、咀嚼しながら鼻孔を抜ける際に感じるものなので、噛みながら意識してほしい。
珍しい品種なので、見つけた際はぜひ確保してほしい。

【栽培特性】

当園では他の品種より樹勢が弱い。細くて長い枝が出る印象。
シャインマスカットの改良品種は樹勢が強いものがほとんどなので、他とは違う本種はよく観察して栽培していきたい。
耐病性については、シャインマスカットよりも黒とう病に強いように感じる。たまに新梢に出るが、広がりにくい。
2024年に縮果症がかなり出たため、ベレーゾン期の取り扱いには注意が必要なのかもしれない。
栽培歴が浅いが、香りが特徴的で非常に魅力を感じているので、よく観察してつくりこなしていきたい。

※味の特徴は園主の主観です。
※おすすめの食べ方が他にある場合はぜひ教えてください。
※栽培特性は当園での特性を記載しています。ぶどうの特徴は天候、地質、周辺環境、栽培状況など様々な要因で変化します。

直売情報はこちら→ぶどう直売
ぶどう狩り情報はこちら→ぶどう狩り
ジュースやかき氷についてはこちら→ぶどう園でできること
品種紹介に戻るときはこちら→スンゴク詳しい品種紹介