紫玉

直売時期　　　8月中旬～8月下旬
摘み取り体験　×
ジュース　　　〇
甘さ　　　　　■■■□□
コク　　　　　■■■■□
香り　　　　　■■■□□
食感　　　　　もちもち
皮の厚さ　　　厚い
粒の大きさ　　■■□□□
粒の形　　　　丸
交配親　　　　巨峰の枝変わりの高墨の枝変わり
作出　　　　　植原葡萄研究所
樹勢　　　　　弱い
耐病性　　　　強い
裂果　　　　　ない

【味の特徴】

巨峰の枝変わりの高墨の枝変わりが本種。（枝変わりとは、元の品種から出た枝が突然変異したもので元の品種とは別の形質を備える。）
本種は数ある巨峰の枝変わり品種の中でも、最も早く収穫できる品種。
巨峰と同様、甘さ・酸味・コクの三拍子がバランスよく感じられる。
ぶどうシーズンの開始を、本種で味わってほしい。

【おすすめの食べ方】

冷蔵庫で冷やして、そのまま食べるとよい。皮は厚いが剥きやすいため、手で剥いて食べることもできる。
安心できる馴染みのあるある味なので、味くらべのベースとして食べて欲しい。

【栽培特性】

巨峰より樹勢が弱いように感じられる。
芽は吹きやすいため、芽座が飛ぶことはなく短梢栽培に向いている。
巨峰系品種は若木でもそれなりの粒ができるため、大切にしていきたい。
耐病性は強い。巨峰を栽培する上では収穫後半の晩腐病が心配だが、本種はシーズン最序盤に収穫できるためその点でも期待している。

※味の特徴は園主の主観です。
※おすすめの食べ方が他にある場合はぜひ教えてください。
※栽培特性は当園での特性を記載しています。ぶどうの特徴は天候、地質、周辺環境、栽培状況など様々な要因で変化します。

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