黄玉

直売時期　　8月下旬～9月上旬
ぶどう狩り　×
ジュース　　×
甘さ　　　　■■■■■
コク　　　　■■■□□
香り　　　　■■■□□
食感　　　　プルプル
皮の厚さ　　厚い
粒の大きさ　■■□□□
粒の形　　　しずく型
交配親　　　ジャスミンの実生選抜
作出　　　　植原葡萄研究所
樹勢　　　　強め
耐病性　　　強い
裂果　　　　ない

【味の特徴】

緑系の品種だが、マスカットとは異なる香りがある。
甘みの強い品種だが、皮にある多少の渋みが味に奥行きを与えている。
香りを楽しみたいときは緑の強い房を、強い甘さを感じたいときは黄色い房を選んでほしい。
本種は房からつぶが取れやすいので、輸送性が非常に低く、ほとんど直売所でしか購入することができない。

【おすすめの食べ方】

皮が剥きづらいため、口の中で実と分けながら食べるとよい。
糖度が非常に高いので、冷やしたままでも十分おいしく食べられる。
本種は房からつぶが取れやすいので、購入した際は丁寧に扱い、冷蔵庫に入れてできるだけ早く食べることを勧める。

【栽培特性】

樹勢は強め。黒とう病にのみかかったことがあるが、他の品種より黒い点が大きく出るような感じがする。
栽培歴が浅いため、注意深く観察したい。

※味の特徴は園主の主観です。
※おすすめの食べ方が他にある場合はぜひ教えてください。
※栽培特性は当園での特性を記載しています。ぶどうの特徴は天候、地質、周辺環境、栽培状況など様々な要因で変化します。

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